卡斯罗犬，它的名字源于拉丁语的 "cohors"，意思为“看守者，牲畜护卫者”。它对主人尤其忠诚，对待陌生人警惕，冷淡。
　　作为狩猎犬，卡斯罗犬性情勇猛。并且拥有超强的耐力，一旦和猎物战斗，往往是血战到底，直到重伤或战死。并且卡斯罗有着极高的智商和可训性。活泼有自己的思维，是无与伦比的看守和护卫犬。
　　作为伴侣犬，卡斯罗犬非常忠诚，对家人非常温顺，喜欢和孩子玩耍，对孩子的过分行为也很宽容。一旦家人受到威胁，它会用自己的生命捍卫。卡斯罗有着十分稳定的性格。它们非常喜欢跟随主人，在必要的时刻它会变成凶猛勇敢的护卫者，去保卫它们的家庭、成员和财产。
　　但是，有一点非常重要，卡斯罗全的支配欲相当强，需要训练它的服从性，服从性的培养必须贯穿犬的一生。培养卡斯罗的服从性不难，但是一定要做，否则后果可能很严重。

　　卡斯罗犬宝宝喂养
　　2-3月的卡斯罗犬宝宝还很小，2个月的宝宝需要一天喂4餐，一天的食量是它体重的3%，你分成4份喂给宝宝就好，长到3个月大以后可以改成喂3，还有宝宝因为小，不知道饱的，所以给人感觉是非常饿，要记住小狗是经饿不经撑的，别喂多。还有放一些食用水给宝宝。
　　卡斯罗犬宝宝的粮食
　　狗粮的话，这个要看你经济情况定了，如果吃的起幼冠能的，那就买卡比的好了，美国杂志上性价比最高的。加上运费稍微要比冠能的贵一点，不过那个性价比真的蛮高的。
　　零食可以给宝宝买的鸡肉干或者狗饼干给宝宝，其实零食主要是训练的时候用。嘿嘿~~有美味的零食还怕宝宝学不会嘛，耐心点，卡斯罗犬可是很聪明的噢。

　　非常忠诚，喜欢取悦主人在房间里很安静。卡斯罗有着极高的智商和可训性。活泼有自己的思维，是无与伦比的看守和护卫犬。意大利卡斯罗非常适于和孩子及其他家庭成员相处。驯良服从它们的主人。它们有护卫性但是非常绅士。卡斯罗有着十分稳定的性格。它们非常喜欢跟随主
　　人，在必要的时刻它会变成凶猛勇敢的护卫者，去保卫它们的家庭、成员和财产。卡斯罗不是斗犬。它们在几百年前被用为工作犬使用。它们不会寻衅滋事，但是另一方面它们不会服输于其他狗。它会对陌生人和狗产生攻击。在它还是幼犬的时候就要对它进行严格的社会化训练。卡斯罗是有责任感的伴侣犬。对陌生人有疑虑，但是不会怀疑它的家庭成员。如果主人在场它会对陌生人表现出容忍。