掘穴鹦哥依照不同亚种体长为42-46厘米，体重256-303克。这种鹦鹉鸟体为棕橄榄绿色，头部以及喉咙带有点绿色，胸部上方的两侧带有白色的斑纹状羽毛(因鸟而异，有些鸟并没有白色斑纹);下腹部中央以及大腿为暗红色;背部下方、尾巴上方的覆羽、尾巴内侧覆羽、腹部两侧、大腿上方的区域为橄榄黄色;翅膀弯曲的部份以及翅膀的覆羽为橄榄色，主要覆羽以及翅膀外侧的主要羽毛为蓝色;眼睛外围环绕一圈很宽的白色裸皮，鸟喙黑色，虹膜黄白色。幼鸟的体色比较暗，且上鸟喙为灰白色，虹膜棕色，要等到12个月大以后羽色才能像成鸟般鲜艳。
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