脂肪型，通常是在肥育期长、饲养水平低下的情况下饲养的小型品种猪。高州黄塘猪体形头颈粗重，嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，毛黑、白色，躯体短、宽、圆，全身丰满，四肢短壮，一般体长与胸围相等。高州黄塘猪胴体以产脂肪为主，皮下脂肪在4厘米以上，背腰厚大于6厘米，瘦肉率≤30%。
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