指猴喜食昆虫的幼虫、小甲虫及鸟蛋食用，却不吃大型昆虫。也吃甘蔗、芒果、可可，指猴能够用它那有力的牙齿咬开像椰子这样的果子的坚壳。在饲养条件下亦吃香蕉、枣和鸡蛋。

　　栖息于热带雨林的大树枝或树干上，在树洞或树杈上筑球形巢。不同的巢穴会在连续的几天里由不同的个体占用。夜间单独或成对出来活动，白天躲在树上睡觉，指猴的运动方式为四足型，下到地面时，四肢齐蹦。觅食时用它特有的手指抠树干中的虫卵，掏椰壳中果 肉，钻取蛋壳喝蛋清，还吃一些树皮，竹子等。由于指猴最喜欢吃树皮下或枯树上虫卵，幼虫，小甲虫，因此起到了啄木鸟的作用，是"树木的医生"。在离马达加斯加岛很近的非洲大陆有啄木鸟，这里则被指猴所代替了。